El chef estadounidense Dan Barber se alzó anoche en Bilbao durante la gala de The World’s 50 Best Restaurants con el Chefs’ Choice Award 2018, galardón patrocinado por Estrella Damm que reconoce al mejor chef por decisión de sus colegas.
 
Carlos Sitjar, Gastronomy Manager de Damm, entregó el premio en el Palacio Euskalduna Jauregia mientras se conocía la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo que elabora anualmente la revista británica Restaurant.
Dan Barber (1969) está al frente del restaurante Blue Hill at Stone Barns (USA), el duodécimo mejor restaurante del mundo según hizo público ayer The World’s 50 Best Restaurants.